Op zondag 24 mei zie je Gilde Demerdal aan het werk in museumbrouwerij het Paenhuys
tijdens het historisch brouwmoment. Het Paenhuys is een museumbrouwerij waar elk jaar twee
keer wordt gebrouwen. Brouwmeester Stefaan heeft de touwtjes in handen en orchestreert
deze unieke maar ook theatrale voorstelling samen met een aantal Gilde leden & Syntra
studenten. Als bezoeker kom je trouwens ook meer te weten over de boeiende
brouwgeschiedenis en het complexe brouwproces in vergelijking met de hedendaagse
brouwinstallaties. In het Paenhuys kan je een gerestaureerde historische brouwinstallatie
bewonderen met een hedendaagse koel-, gist- en bewaarinstallatie. In combinatie met het
historisch brouwproces kan de bierliefhebber hier genieten van een echt artisanaal gebrouwen
bier. Hoe een bier eeuwen geleden ook smaakte.